电竞投注网站保障资金安全和游戏公平的方式包括以下几个方面:
1. 采用安全的支付系统和加密技术，确保用户的资金信息在传输和存储过程中不被泄露。
2. 设立严格的资金监管制度，实行资金隔离，确保用户和网站的资金分开管理，避免资金挪用。
3. 使用随机数生成器和监控技术，确保游戏结果的公平性和真实性，避免出现作弊现象。
4. 设立专门的客服团队和监管部门负责处理投诉和纠纷，保障用户权益。
5. 定期进行安全审计和监测，确保网站的运营符合法律法规，维护良好的行业声誉。
希望以上回答可以帮到您。如果您需要更详细的信息，请随时告诉我。