电竞投注网站保障资金安全和游戏公平的方法主要包括以下几个方面：
1. 使用安全的支付系统：电竞投注网站通常会采用安全的第三方支付系统，如PayPal、信用卡支付等，确保用户的资金可以安全地存放和转移。
2. 加密技术：网站会使用SSL等加密技术来保护用户的个人信息和交易数据，防止信息被盗取或篡改。
3. 审计和监管：电竞投注网站通常会定期进行审计和监管，确保游戏公平性和资金安全。某些网站还会有权威监管机构的认证，如澳门博彩监察局。
4. 防作弊措施：为了确保游戏的公平性，网站会采取各种防作弊措施，如监控系统、玩家身份验证等，防止玩家通过作弊手段获利。
总的来说，电竞投注网站通过技术手段和严格的监管措施来保证用户资金安全和游戏公平性。希望以上信息能够解答您的问题。如果有其他问题或需要更多信息，请随时联系我。