电竞投注网站保障资金安全和游戏公平的方法通常包括以下几个方面：
1. 采用安全的支付系统：网站会使用加密技术保护用户的个人信息和资金交易安全。常见的支付方式包括信用卡、电子钱包等。
2. 遵守监管规定：网站会遵守相关法律和规定，定期接受第三方监管机构的审核和检查，确保资金安全和游戏公平。
3. 采用公正的随机算法：网站会使用公正的随机算法，确保游戏的公平性。这通常会受到第三方机构的审核和认可。
4. 提供客户服务支持：网站会提供24小时的客户服务支持，用户可以随时联系客服解决问题，保障用户的权益。
综上所述，电竞投注网站通过加密技术、遵守监管规定、公正的随机算法和提供客户服务支持等方式来保障资金安全和游戏公平。希望以上信息对您有所帮助。感谢阅读。