电竞投注网站保障资金安全的方式通常包括以下几点：
1. 使用安全的支付系统和加密技术：网站会使用安全的支付系统，如SSL加密技术，以确保玩家的资金和个人信息受到保护。
2. 严格的资金管理制度：网站会建立严格的资金管理制度，确保玩家的资金安全，包括资金隔离和定期审计等措施。
3. 提供多种支付方式和实名认证：网站会提供多种支付方式，方便玩家进行充值和提现，同时进行实名认证，确保只有账户主体才能操作资金。
4. 遵守相关法律法规：网站会遵守当地的法律法规，确保资金交易和游戏过程合法合规。
至于保障游戏公平的方式，网站通常会采取以下措施：
1. 使用公正的随机算法：网站会使用公正的随机算法来生成游戏结果，确保游戏公平性。
2. 定期审计和检测：网站会定期进行游戏结果的审计和检测，确保游戏过程没有被篡改或操纵。
3. 设立监管机构和投诉渠道：网站会设立监管机构和投诉渠道，让玩家能够监督游戏公平性，提出投诉和意见。
综上所述，电竞投注网站通过安全的支付系统和资金管理制度来保障资金安全，通过公正的随机算法和定期审计来保障游戏公平。通过这些措施，网站能够提供玩家一个安全、公正的游戏环境。