电竞投注网站保障资金安全的主要方式包括以下几种：
1. 使用安全加密技术：网站采用SSL加密技术保护用户的个人信息和资金安全，确保用户的交易和个人信息在网站传输过程中不会被窃取或篡改。
2. 严格的资金管理制度：网站建立完善的资金管理制度，确保用户存款、提现等操作都符合规定，避免出现资金安全问题。
3. 第三方支付平台：网站通常会与知名的第三方支付平台合作，用户可以通过这些支付平台进行存款和提现，保障资金安全。
为了保障游戏的公平性，电竞投注网站通常会采取以下措施：
1. 使用公正的游戏软件：网站会使用经过认证的游戏软件，确保游戏结果完全随机，没有任何人为干预。
2. 定期审核和监控：网站会定期进行游戏结果的审核和监控，确保游戏的公平性和透明度。
3. 严格的规则和制度：网站会建立游戏规则和制度，保障游戏过程的公平性，防止作弊行为的发生。
综上所述，电竞投注网站通过采取安全加密技术，严格的资金管理制度和第三方支付平台等方式确保资金安全，同时通过使用公正的游戏软件，定期审核和监控游戏过程，建立严格的游戏规则和制度等方式保障游戏公平性。